Marmelada

As idas a Santo Tirso resultam sempre num regresso carregado de fruta fresca, legumes e ovos caseiros, o que adoro! Desta vez não foi diferente, e como trazia já uns marmelos preparados pelos meus pais, não tinha desculpas para não fazer logo um pouco de marmelada.

 

 

Ingredientes:

• 800 gr e marmelos sem caroço, partidos aos bocados;
• 600 gr de açúcar

Preparação:

 

Juntar os marmelos cortados em pedaços com o açúcar e deixar repousar 30 minutos;

Levar ao lume durante 45 minutos e ir mexendo;

Quando estiver cozido, reduzir a puré com a varinha mágica, de modo a ficar homogéneo;

Colocar em taças e deixar arrefecer.