Gelatina com iogurte

Esta é provavelmente a sobremesa mais simples e mais rápida de preparar. Basta termos em casa 2 ingredientes, uma embalagem de gelatina e iogurtes naturais. O único "senão" é que é necessário esperar pelo menos 30 minutos antes de servir (uso normalmente gelatina vegetal, é mais rápida a solidificar).


Ingredientes:

• 1 embalagem de gelatina de morango vegetal (normalmente uso Gelly-ja);
• 2 iogurtes naturais.

Preparação:

Preparar a gelatina segunda as indicações da embalagem (quando pretendo uma preparação mais rápida normalmente uso uma parte da água fria);
Logo que a mistura esteja morna, juntar os iogurtes e misturar muito bem;
Colocar em forminhas (usei de panna cotta) e deixar arrefecer completamente no frigorifico.
Servir simples ou com fruta.

Tarte de pêra

Esta tarte é muito simples de preparar, muito semelhante a esta. Desta vez resolvi colocar uns "fios" de chocolate  por cima, pois gosto muito da combinação de pera e chocolate.

 

 

 

 

Ingredientes:

• 4 pêras rochas grandes;
• 1 base de massa folhada redonda;
• chocolate culinária q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar a base de massa folhada na tarteira.

Descascar as peras e descaroçar. Cortar a meio, no sentido do comprimento e fatiar cada uma das metades em fatias finas.

Colocar as metades de pera fatiadas por cima da base de massa folhada até que toda a base esteja coberta.

Levar ao forno a cozer a 180ºC durante sensivelmente 30 minutos ou ate que a massa e a pera estejam cozidas.

Levar ao micro-ondas alguns quadrados de chocolate até derreter.

Com a ajuda de uma colher, fazer alguns "fios" de chocolate por cima da tarte.

Pêssegos assados

Tenho trazido de casa dos meus pais pêssegos em grandes quantidades, e alguns deles já muito maduros. A necessidade de os gastar levou-me a  experimentar os pêssegos simplesmente assados.

A minha ideia inicial era servir acompanhados com iogurte natural, pois eles são muito doces, mas acabaram por ser comidos simplesmente assados. O sabor e a doçura dos pêssegos fica ainda mais acentuada, e ficamos assim com uma ótima sobremesa agora para o verão.

Ingredientes:

• Pêssegos;
• canela em pó q.b.;
• iogurte natural para servir;

Preparação:

 

Pré-aquecer o forno a 170ºC.

Lavar os pêssegos, descascar e retirar o caroço (alguns dos que usei, estavam picados por isso tive de partir em pedaços mais pequenos para poder aproveitar o máximo ).

Colocar num recipiente que posso ir ao forno e levar a cozer durante 20 minutos. 

Retirar do forno e polvilhar com canela em pó e servir com iogurte natural ou simplesmente a fruta.