Biscoitos de Canela

Estes biscoitos são muito simples de fazer e agora com o tempo frio e chuvoso, sabem muito bem com uma chávena de chá. Esta não é a receita que costumo seguir, mas como a fiz juntamente com um bolo de limão, achei que seria melhor não repetir o limão. Desta vez, fiz assim:

Ingredientes:

• 125g de manteiga amolecida
• 300 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 1 ovo
• canela q.b.

Preparação:

Numa tigela mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha.Moldam-se depois pequenas bolinhas do tamanho de uma noz. 

Passam-se as bolinhas pela canela, de modo a ficarem todas cobertas.Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vão a cozer cerca de 25 minutos, em forno médio (180ºC), até alourarem. (Quando retirar os bolinhos do forno eles ainda estarão um bocadinho moles, mas depois de frios os bolinhos endurecem.)