Estrela de Nutella

Depois de ja ter lido muitas publicações sobre esta receita, rendi-me, e decidi tambem eu experimentar. A verdade é que continuo sem poder dizer se fica boa ou não, preparei-a para o lanche com os meus colegas na empresa e acabei por não conseguir provar, acabou muito rápido.

A receita é muito simples e muito rápida de preparar, são necessários apenas de dois ingredientes e pouco mais de 2 minutos de preparação.

(Esqueci-me de colar as extremidades das duas bases de massa e por isso não ficou tão perfeitinha como pretendida, mas mesmo assim e de acordo com a opinião dos meus colegas ficou deliciosa).

Ingredientes:

• 2 bases de massa folhada redondas;
• meio frasco dos pequenos de nutella;

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Colocar uma das bases de massa folhada (uso sempre a folha de papel vegetal que vem com a massa folhada e deixo ficar por baixo da massa) sobre um tabuleiro. Com uma colher espalhar uniformemente a nutella em toda a superficie. Cobrir com a outra base de massa folhada;

Pressionar a tampa do frasco de Nutella (ou um copo) no centro da massa até que fique o circulo levemente marcado. na massa. Com uma faca dividir a massa quartos, sem cortar a zona no interior do circulo. Dividir os quartos em duas partes e novamente de forma a obter 16 "triangulos". Com cuidado rodar cada um deles duas vezes, no mesmo sentido.

Levar ao forno até que a massa folhada esteja cozida, demora sensivelmente 15 minutos.

Rolo folhado

A receita para este rolo surgiu da necessidade em gastar uma massa folhada que tinha no frigorífico e de algumas fatias de paio que estavam quase no fim da validade.

Uma receita muito simples, mas muito saborosa que a partir de agora será preparada muitas vezes..

 

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada rectangular;
• algumas fatia de paio e de queijo;
• molho de tomate q.b.

Preparação:

estender a massa folhada, espalhar por cima o molho de tomate, por cima deste colocra uma camada de fatias de paio e por cima deste as fatias de queijo.

Enrolar a massa num rolo. Pincelar o rolo com uma gema e polvilhar com algumas sementes de soja.

Levar ao forno até que a massa esteja cozida, retirar e cortar em fatias.

Croissants de alheira

Esta "receita" foi inspirada nos deliciosos croissants que um colega nos trouxe há uns tempos para o  lanche e da necessidade de preparar uma entrada para o almoço de domingo.

São muito simples de fazer e deliciosos!


Ingredientes:

• Uma base de massa folhada circular fresca;
• meia alheira (usei de caça);

Preparação:

Cortar o circulo de massa folhada ao meio e depois cada metade em metades e assim sucessivamente ate perfazer 16 "triângulos" de massa.

Desfazer a alheira com um garfo num prato.

Colocar um pouco da alheira em cima dos "triângulos" de massa, junto da base e enrolar da base até à ponta.

Levar ao forno a 170º durante 15 minutos ou até que a massa folhada esteja cozida.