quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Ovos mexidos com salsicha

Os jantares ao domingos são sempre muito simples, e muitas vezes são apenas uma sandes e uma sopa. Após verificar o que tinha no frigorífico, decidi que a melhor forma de gastar uma salsicha que tinha sobrado, um punhado de espinafres e umas fatias de queijo seria mesmo nuns ovos mexidos. E assim resultou o nosso jantar.

Aqui fica uma proposta para um petisco ou um jantar muito simples e rápido.

Ingredientes:

  • 3 ovos mexidos;
  • um punhado de espinafres;
  • 1 salsicha;
  • 2 fatias de queijo;
  • algumas azeitonas descaroçadas;


Preparação:
Levar ao lume numa frigideira as salchichas, depois de alourarem, juntar os espinafres o queijo e as azeitonas.
Juntar os ovos mexidos e retirar do lume.
Servir com tostas.



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