Ovos mexidos com cogumelos

Aqui fica mais uma daquelas receitas, super rápida de preparar,  para quando temos  fome e nenhuma vontade de cozinhar, pode ser servida como entrada ou como parte de uma refeição ligeira.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 3 cogumelos;
• tostas;
• um dente de alho
• sal, pimenta qb.

Preparação:

Levar ao lume numa frigideira o alho com o azeite e os cogumelos, deixar saltear;
Juntar um ovo batido, e deixar cozer um pouco os ovos;
Retirar do lume e  servir com tostas.