Convidados #1: Bolo de chocolate da Maria Vaz

Hoje temos uma "cozinheira" convidada, a Maria Vaz, e é dela esta deliciosa receita de bolo de chocolate.

Ingredientes:

Bolo:

• 3 colheres da sopa de manteiga;
• 3 colheres de açúcar;
• 6 ovos inteiros;
• 6 colheres de chocolate em pó;
• 100 gr. de coco ralado;
• 3 colheres de farinha;
• 1 colher de chá de fermento;

Cobertura

• Meia chávena de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 100 g de chocolate de culinária;
• meia  chávena de açucar;

Preparação:

Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme, adicionar os ovos um a um;
Acrescentar o chocolate, depois o coco e por fim a farinha á qual se adicionou o fermento;
Levar ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma (sem buraco) untada com manteiga;
Depois de cozido, desenformar e deixar arrefecer;

Para a cobertura,  levar todos os ingredientes ao lume ate engrossar, mexendo sempre até ficar com a consistência desejada.

Depois de morno, cobrir o bolo com a cobertura preparada.