Massa limpa frigorifico

Inicialmente o nosso jantar seria uma massa com camarões, mas depois de abrir o frigorifico e ver que tinha algumas coisas a precisar de serem gastas, acabei por mudar de ideias e ir juntando os ingredientes.

O nome da receita foi inspirado num post que vi na semana passada num blog, mas que agora não me consigo lembrar qual foi, se alguém souber...

A massa ficou mesmo muito saborosa e se conseguir reunir tudo em casa sem dúvida que volto a repetir.

Ingredientes:

• linguine nero;
• 8 miolos e camarão;
• 1 tomate pequeno picado;
• tiras finas de pimento;
• 2 cogumelos portobello fatiados;
• 1 alho picado;
• Azeitonas sem caroço;
• sal, pimenta, e azeite q.b.

Preparação:

Cozer a massa segundo as instruções da embalagem;

Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite, acrescentar o alho, o tomate e o pimento, deixar cozer um pouco e juntar os cogumelos. Quando os cogumelos estiverem cozidos adicionar o miolo de camarão e deixar cozer mais um pouco.

Quando a massa estiver cozida escorrer e juntar o molho misturando bem e servir.