terça-feira, 17 de junho de 2014

Batatas com pesto

As idas a casa da minha avó nesta altura do ano, em que os legumes frescos abundam na horta dela, é uma verdadeira delícia, venho sempre com a mala do carro cheia de fruta e legumes acabados de apanhar.
Na ultima visita, estive com ela a tirar algumas batatas da terra, que serviram para preparar este acompanhamento delicioso.

Ingredientes:

  • algumas batatas novas pequenas;
  • 1 colher de sopa de molho pesto;
  • sal e pimenta qb.

Preparação:

Cozer as batatas em agua temperada e com pele;
Mal estejam cozidas, coar e reservar. Juntar o molho pesto as batatas e misturar, até que todas estejam cobertas pelo molho e servir.
 
 


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