Mas como nem sempre aquilo que planeamos acontece, não fiz um bolo, mas sim uns scones com pepitas de chocolate para o pequeno almoço. Uma receita muito rápida de preparar, até mesmo para um dia de semana.
Eu usei a bimby, mas pode ser preparada com outro robot de cozinha.
Ingredientes:
- 250g de farinha;
- 30 g de manteiga;
- 50 g de açúcar;
- 100g de leite;
- 1 ovo;
- 2 colheres de chá de fermento em pó para bolos;
- 3 colheres de sopa de pepitas de chocolate.
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar todos os ingredientes, exceto as pepitas de chocolate no copo e programar 15 seg. vel. 6, ou até que a massa fique homogénea.
Misturar as pepitas de chocolate.
Num tabuleiro que possa ir ao forno, forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone, colocar colheradas da massa e levar ao forno a 180 durante 10 minutos.
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